近年来，受到疫情催化和众多资本、玩家入局的驱动，预制菜成了最受关注的赛道，被外界普遍认为是下一个“万亿级”体量的市场，预制菜市场发展迅速一方面得益于消费升级以及消费群体逐渐年轻化，另一方面，生鲜电商、冷链物流以及农业工业化成本降低也为预制菜的发展提供了更加便利的条件。

中国国际预制菜产业展览会(简称：预制菜展)作为国内专业预制菜全产业链盛会，汇聚国内预制菜产业上下游的优质企业，邀请国内近万名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，旨在联合预制菜企业一起分析解决现有问题、探讨未来发展方向、共享行业研发成果，促进企业间深度合作交流，赋能预制菜产业高质量发展，倾力打造中国预制菜第一展。