本届展会展出规模将达到10万平米，有2000多家展商参展，展出产品将超过10000+种，打造同期华中地区规模、人和价值的食材专业展、预制菜大展。

本届展会，将有包括百强餐饮、区域TOP餐饮、酒店连锁、地区餐饮品牌在内的50000+专业观众到场，食材采买、新菜研发、抢抓湘菜预制菜发展机遇，让湘菜香飘、让湘菜产业遍地开花。

展会同期还将举办：2022(第七届)长沙国际食品餐饮博览会、2022“湖南味道”长沙国际餐饮食品博览会，第五届湖南名优特新粮油产品及设备技术展示展销会。

展会将围绕湘菜产业振兴和预制菜产业发展举办湘菜预制菜产业发展大会等各种产业峰会、湘菜大师交流及各类烹饪比赛，见证产业发展荣光。